Kuliner di Jambi
Mencicipi Warisan Rasa 8 Makanan Khas Sarolangun, Ikan Salai s/d Kue Apam Gula Merah
Kabupaten Sarolangun di Provinsi Jambi bukan hanya kaya hasil alam dan budaya, tapi juga menyimpan ragam kuliner yang menggoda.
lihat foto
Daging sapi yang dipukul hingga pipih, lalu dibakar atau digoreng dengan bumbu rempah khas.
Populer sebagai lauk saat acara keluarga atau adat.
3. Ikan Salai (Asap)
Ikan air tawar seperti baung atau lele diasap hingga kering, biasanya dimasak kembali menjadi gulai atau digoreng. Cita rasa smokey-nya khas.
4. Sambal Tempoyak
Sambal berbahan dasar tempoyak dicampur cabai, garam, dan terkadang ikan teri.
Cocok sebagai pelengkap nasi panas dan ikan goreng.
5. Lemang Tapai
Ketan yang dimasak dalam bambu (lemang) disajikan dengan tapai ketan hitam.
Kerap hadir saat hari besar dan pesta adat.
6. Gulai Daun Ubi Tumbuk
Daun singkong muda ditumbuk dan dimasak dengan santan, teri, dan rempah.
Hidangan rumahan yang sangat merakyat di Sarolangun.
7. Pempek Sambal Kuah Kuning
Versi pempek khas Sarolangun yang disajikan dengan kuah santan pedas kekuningan, berbeda dari kuah cuko Palembang.
8. Kue Apam Gula Merah
Kue tradisional berbahan tepung beras, gula merah, dan santan, biasanya dikukus.
Teksturnya lembut dan rasanya manis legit. (asto)
Baca juga: 8 Makanan Khas Merangin, Nikmatnya Gulai Tekuyung hingga Gurihnya Sambal Salabance
Baca juga: Lezatnya Rasa Tradisi, 8 Makanan Khas Batanghari yang Wajib Dicoba Saat di Jambi
| 8 Makanan Khas Merangin, Nikmatnya Gulai Tekuyung hingga Gurihnya Sambal Salabance |
|
|---|
| Lezatnya Rasa Tradisi, 8 Makanan Khas Batanghari yang Wajib Dicoba Saat di Jambi |
|
|---|
| Daftar 8 Makanan Khas Muaro Jambi, dari Ikan Salai hingga Sambal Lingkung yang Mirip Abon |
|
|---|
| 10 Rumah Makan Padang di Jambi yang Ramai, dari Pagi Sore AC Andoenk hingga Sarinande |
|
|---|
| Daftar 10 Rumah Makan Padang di Jambi Terpopuler, Sederhana, Sarinande, AC Andoenk s/d Basuo |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.