Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Bisa Jadi Menu Buka Puasa dan Sahur

TRIBUNJAMBI.COM  - Simak resep nasi uduk rice cooker yang bisa jadi inspirasi menu buka puasa atau sahur.

Nasi uduk biasa disantap saat malam, lengkap dengan sambal lamongan.

Saat bulan puasa, nasi uduk bisa jadi menu buka puasa atau sahur.

Baca juga: Resep Sambal Lamongan, Bisa untuk Stok untuk Buka Puasa dan Sahur

Berikut ini resep nasi uduk rice cooker, dilansir dari YouTube Dapur Cantik Channel, diunggah 6 Januari 2021.

Bahan:

750Gr Beras

900 ml Santan, tingkat kekentalannya sedang

3 Siung Bawang putih

5 Siung Bawang merah

8 Lembar Daun jeruk purut

3 Lembar Daun salam

5 Lembar Daun pandan

3 Batang Sereh, 

2 Ruas Lengkuas

2 Ruas Jahe

2 Sdt Garam

1 iris Jeruk Nipis, ambil airnya saja

Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan

Baca juga: Resep Dadar Jagung Kampung, Bisa Jadi Sajian Buka Puasa

Langkah-langkah membuat nasi uduk rice cooker:

1. Cuci bersih beras.

2. Iris bawang putih dan bawang merah, kemudian cincang kasar.

3. Buang tulang daun jeruk purut, tujuannya agar aroma lebih keluar.

4. Geprek sereh, lengkuas, jahe, daun pandan. Remas daun pandan agar aroma lebih keluar.

5. Tumis bawang putih, bawang merah, masak hingga mengeluarkan aroma.

6. Masukkan beras ke rice cooker, santan, tambahkan bahan-bahan tadi. Aduk merata.

7. Masak hingga matang.

8. Nasi uduk siap disajikan dengan bahan-bahan seperti tempe orek, telur, bihun dan lainnya sesuai selera.

Update berita Tribun Jambi di Google News