Resep Es Teler Praktis, Gunakan Susu Berkualitas

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep es teler yang menggugah selera.

Pastikan menggunakan buah-buahan segar agar rasa es teler semakin nikmat.  

Santan harus terus diaduk saat direbus untuk mencegahnya pecah.  

Baca juga: Resep Buat Buka Puasa, Ayam Bakar Kecap Empuk

Takaran gula dan susu kental manis bisa disesuaikan dengan selera manis masing-masing.  

Berikut resep es teler dilansir dari YouTube Ika Mardatillah, diunggah 27 Oktober 2020.

Bahan:

-2 buah alpukat

-10 biji mata nangka

-1/2 butir daging kelapa

-Susu kental manis

-Es batu

Sirup santan :

-500 ml santan

-12 SDM gula pasir

-2 ikat daun pandan

-sejumput garam

Baca juga: Resep Udang Asam Manis Pedas, Tambahkan Rawit Sesuai Selera

Cara membuat es teler:

1. Siapkan Sirup Santan
 
   - Rebus 500 ml santan dengan 2 helai daun pandan, gula pasir, dan sejumput garam. 
 
   - Aduk terus agar santan tidak pecah hingga mendidih. Setelah matang, angkat dan dinginkan.  

2. Potong-Potong Buah 
 
   - Potong nangka menjadi dadu kecil.
  
   - Ambil daging alpukat menggunakan sendok atau potong sesuai selera.  

   - Siapkan juga daging kelapa muda yang sudah dikerok.  

3. Racik Es Teler
  
   - Siapkan mangkuk atau gelas besar, masukkan es batu secukupnya.  

   - Tambahkan isiannya: alpukat, nangka, dan kelapa muda.  

   - Siram dengan sirup santan yang sudah dingin.  

4. Tambahkan Sentuhan Akhir  

   - Tuang susu kental manis sesuai selera untuk menambah rasa manis gurih. 
 
   - Aduk hingga merata dan cicipi. Koreksi rasa jika diperlukan.  

Update berita Tribun Jambi di Google News