Resep Kacang Kribo Renyah untuk Kue Lebaran 2025

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kacang kribo yang bisa jadi inspirasi kue lebaran 2025.

Untuk membuat kacang kribo, gunakan minyak panas, tetapi dengan api sedang agar kacang matang merata dan tidak gosong.

Pisahkan kacang-kacang yang menggumpal saat digoreng untuk hasil yang lebih renyah.

Baca juga: Resep Kue Lebaran 2025, Bika Ambon Kenyal dan Berongga

Berikut resep kacang kribo dilansir dari YouTube resep bunda yustin, yang diunggah 5 April 2024.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

500 gr kacang tanah

11 sdm / 120 gr tepung ketan

2 butir telur

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

3 sdm gula pasir

3 siung bawang putih

Baca juga: Resep Martabak Manis Mini Cokelat Keju, Masak dengan Api Kecil Agar Matang Merata

Cara Membuat Kacang Kribo Renyah:

1. Siapkan bahan-bahan: 

Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk. 

Tambahkan 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh garam, 3 sendok makan gula pasir, dan 3 siung bawang putih yang sudah dihaluskan. 

Kocok bahan-bahan ini sampai tercampur rata dan gula larut dengan sempurna.
   
2. Campurkan kacang tanah: 

Setelah itu, tambahkan 500 gram kacang tanah ke dalam adonan telur dan bumbu. 

Aduk rata sampai semua kacang terbalut dengan adonan.

3. Tambahkan tepung ketan: 

Masukkan 11 sendok makan atau sekitar 120 gram tepung ketan ke dalam campuran kacang dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

4. Goreng kacang: 

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. 

Masukkan kacang ke dalam minyak panas dan pastikan kacang tidak menggumpal dengan memisahkannya satu per satu. 

Goreng kacang hingga berwarna coklat keemasan dan matang sempurna.

5. Tiriskan dan dinginkan: 

Angkat kacang yang sudah matang dan tiriskan dari minyak. 

Setelah itu, letakkan kacang di atas loyang dan biarkan dingin sejenak agar kacang tetap renyah.

Update berita Tribun Jambi di Google News