Resep Jagung Bakar Pedas Manis, Pastikan Jagung Masih Segar dan Manis Alami

  - 1/2 sendok teh gula pasir

  - 1/2 sendok teh kaldu bubuk jamur

- Untuk Bumbu Pedas Manis:

  - 1 sendok makan gula merah, serut halus

  - 1 sendok makan gula pasir

  - 25 ml air

  - 1 sendok makan kecap manis

Baca juga: Resep Saus Cocolan BBQ Pedas untuk Menu Tahun Baruan

Cara Membuat:

1. Siapkan Jagung: 

Ambil jagung manis yang masih segar, kupas kulitnya, dan cuci bersih. Pastikan jagung yang Anda pilih masih segar untuk hasil yang lebih manis dan juicy.
   
2. Tumis Bumbu:
 
   - Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe merah besar. Anda bisa menggunakan ulekan atau alat penghalus bumbu lainnya.

   - Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.

3. Buat Bumbu Pedas Asin:

   - Tambahkan 2 sendok makan saus sambal, 1 sendok makan saus tomat, garam, gula pasir, dan kaldu jamur ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan menyatu. Angkat sebagian bumbu ini untuk jagung bakar pedas asin.

4. Buat Bumbu Pedas Manis:

   - Untuk bumbu pedas manis, tambahkan gula merah, gula pasir, air, dan kecap manis ke dalam sisa bumbu di wajan. Masak hingga gula larut dan bumbu mengental. Angkat dan sisihkan.