Resep Singkong Thailand Manis Keju, Enak dan Praktis

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep singkong Thailand yang menggugah selera.

Agar singkong lebih lezat, gunakan keju parut yang banyak agar rasa gurihnya lebih terasa.

Sajikan singkong Thailand ini sebagai camilan sore yang nikmat atau bisa juga menjadi ide jualan yang menarik karena tampilannya yang cantik dan menggugah selera.

Baca juga: Resep Kue Kering Natal: Nastar Keju Enak dan Lembut

Berikut resep singkong thailand dilansir dari YouTube Dapur Madam.

Bahan-Bahan:

Untuk Singkong:

- 1 kg singkong, kupas dan potong-potong

- 1200 ml air

- 8 sendok makan gula pasir

- 1/2 sendok teh garam

- 2 lembar daun pandan

Untuk Kuah Santan:

- 2 sendok makan tepung maizena

- 2 sendok makan gula pasir

- 1/4 sendok teh garam

- 250 ml santan kental

- 250 ml susu cair full cream

- 1/4 sendok teh vanili bubuk

Topping:

- Keju parut (Cedar atau sesuai selera)

- Daun pandan sebagai hiasan

Baca juga: Resep Buka Puasa: Soto Ayam Lamongan

Cara Membuat:

Memasak Singkong:

1. Siapkan wajan atau panci, kemudian masukkan 1200 ml air. 

Tambahkan 8 sendok makan gula pasir dan 1/2 sendok teh garam. 

Aduk hingga tercampur rata.

2. Nyalakan api kompor dan masukkan singkong yang sudah dikupas, dicuci bersih, dan dipotong-potong. 

Tambahkan daun pandan untuk aroma wangi.

3. Masak singkong dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. 

Masak hingga air menyusut dan singkong matang tetapi masih memiliki tekstur yang kenyal.

4. Jika Anda lebih suka singkong yang lebih lembek, bisa tambahkan sedikit air dan masak lebih lama. 

Setelah matang, angkat singkong dan sisihkan.

Membuat Kuah Santan:

1. Campurkan tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam panci. 

Tambahkan santan kental dan susu cair, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Masak campuran kuah dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan meletup-letup.

3. Setelah kuah mendidih dan mengental, angkat dan biarkan sedikit dingin.

Penyajian:

1. Ambil singkong yang sudah matang dan masukkan ke dalam wadah kecil atau cup ukuran 200 ml.

2. Tuangkan kuah santan yang sudah dimasak ke atas singkong hingga merata.

3. Tambahkan topping keju parut yang melimpah di atasnya, serta potongan daun pandan untuk memberikan kesan segar dan menarik.

Update berita Tribunjambi.com di Google News