Resep Kue Kering Natal: Butter Cookies Renyah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kue kering natal yang menggugah selera.

Gunakan campuran margarin dan butter untuk menghasilkan rasa yang kaya dan tekstur renyah.  

Agar topping lebih menarik, pilih sprinkle warna-warni khas Natal.  

Baca juga: Resep Semur Telur Enak, Sajikan dengan Nasi Hangat

Berikut resep butter cookies dilansir dari YouTube Dapur Nana's.

Bahan-Bahan Utama
 
- 190 gram margarin dan butter (campuran)  

- 90 gram gula halus  

- 1 butir kuning telur  

- 200 gram tepung terigu protein rendah  

- 50 gram tepung maizena  

- 30 gram susu bubuk  

- 170 gram cokelat batang (untuk topping)  

- Sprinkle (hiasan)  

Baca juga: Resep Menu Sahur: Sayur Sop Daging Sapi

Langkah-Langkah Membuat Butter Cookies

1. Mencampur Bahan Dasar

- Masukkan margarin dan butter ke dalam wadah.  

- Tambahkan gula halus, lalu mixer hingga tercampur rata.  

- Masukkan kuning telur, mixer kembali sebentar hingga menyatu.  

2. Mengolah Bahan Kering

- Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk secara perlahan.  

- Campurkan bahan kering ke dalam adonan basah. Aduk hingga tercampur rata dan adonan menyatu.  

3. Mencetak Cookies

- Masukkan adonan ke piping bag dengan spuit.  

- Cetak adonan di atas loyang sesuai bentuk yang diinginkan.  

4. Memanggang Cookies

- Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhunya stabil.  

- Panggang cookies pada suhu 150°C dengan api atas bawah selama 25 menit (atau hingga warnanya kuning kecokelatan).  

- Jika menggunakan oven tangkring, panggang dengan api kecil selama 30 menit. Sering periksa agar matangnya merata.  

5. Menambahkan Topping

- Lelehkan cokelat batang dengan cara meletakkannya di mangkuk di atas air panas. Aduk hingga cokelat meleleh.  

- Celupkan kedua ujung cookies ke dalam cokelat leleh, lalu taburi sprinkle sesuai selera.  

- Biarkan cokelat mengeras sebelum disimpan dalam toples.  

Hasil Akhir

Butter cookies yang matang sempurna berwarna kuning kecokelatan dengan topping cokelat dan sprinkle. 

Rasanya manis, aromanya wangi, dan teksturnya renyah, cocok untuk teman minum teh di hari Natal.  

Update berita Tribun Jambi di Google News