Resep Sop Buah Segar, Jangan Ragu untuk Bereksperimen dengan Berbagai Buah

TRIBUNJAMBI.COM  - Simak resep sop buah segar yang menggugah selera.

Anda bisa menambahkan buah lainnya seperti melon, anggur, atau apel sesuai dengan selera. 

Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai buah segar yang ada di pasar.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Basah, Rebus Ayam dengan Air Kelapa

Biji selasi memberikan rasa yang unik pada sop buah, namun jika tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan kelapa muda atau rumput laut manis sebagai variasi.

Simak resep sop buah dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-Bahan:

Untuk Sirup Nanas:

- 1,2 liter air

- 200 gram gula pasir

- 4 batang kayu manis

- 4 butir cengkeh

Untuk Buah:

- 1 buah nanas madu, kupas dan potong kecil-kecil

- 1 buah pepaya kecil, potong kotak-kotak

- 1 sendok makan biji selasi (selasih), rendam air

- 1 kemasan nata de coco

Untuk Penyajian:

- Es batu secukupnya

Baca juga: Resep Sambal Mangga Muda dengan Teri, Pilih Mangga yang Tidak Terlalu Asam

Cara Membuat Sop Buah:

1. Menyiapkan Buah:

- Potong buah nanas madu menjadi potongan kecil-kecil. Nanas madu adalah pilihan yang tepat karena rasanya yang manis dan segar, memberi aroma khas pada sop buah.

- Potong pepaya menjadi kotak-kotak. Jika Anda ingin tekstur pepaya lebih renyah, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu dengan air kapur sirih, namun ini opsional untuk mempermudah proses.
  
2. Membuat Sirup Nanas:

- Dalam panci, didihkan 1,2 liter air bersama dengan 200 gram gula pasir. Tambahkan 4 batang kayu manis dan 4 butir cengkeh untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya pada sirup.

- Masak hingga gula larut sempurna dan air mendidih. Anda akan merasakan aroma kayu manis yang khas pada sirup ini.

3. Memasukkan Nanas:

- Setelah sirup siap dan mendidih, masukkan potongan buah nanas ke dalam panci. Masak sebentar hingga nanas sedikit melunak dan terasa lebih segar dalam sirup. Jangan memasukkan pepaya dulu agar teksturnya tetap utuh dan tidak lembek.

- Setelah nanas sedikit melunak, matikan api kompor dan biarkan sirup agak dingin.

4. Menambahkan Pepaya:

- Setelah sirup agak dingin, masukkan potongan buah pepaya ke dalam panci. Aduk rata agar buah tercampur dengan sirup nanas yang sudah dimasak.
  
5. Menambahkan Bahan Lain:

- Masukkan nata de coco dan biji selasi yang sudah direndam ke dalam campuran buah dan sirup. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  
6. Penyajian Sop Buah:

- Sop buah siap disajikan. Tambahkan es batu ke dalam gelas atau mangkuk saji sesuai selera untuk memberikan sensasi lebih segar saat dinikmati. 

Update berita Tribun Jambi di Google News