Resep Mie Goreng Hajatan, Tanpa Kecap Namun Tetap Gurih

- Sedikit biji pala (sekitar 1/4 bagian)

- 1 sendok teh merica butiran

- Garam secukupnya

Baca juga: Resep Mango Sticky Rice Pandan, Bisa Jadi Ide Jualan

Cara Membuat:

1. Menyiapkan Mie:

   - Seduh mie dengan air panas hingga setengah matang. Jangan terlalu lama agar mie tidak lembek. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan.

2. Menghaluskan Bumbu:

   - Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, biji pala, dan merica hingga benar-benar halus.

3. Menumis Bumbu:

   - Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi dan matang. Jangan terlalu kering.

4. Menambahkan Sayuran:

   - Masukkan wortel yang sudah dipotong korek api, tumis hingga setengah matang. Tambahkan sedikit air (sekitar 100 ml) agar wortel lebih cepat empuk.

5. Menyatukan Mie dan Sayuran:

   - Setelah wortel mulai empuk, masukkan kol dan sawi hijau. Tambahkan mie yang sudah diseduh, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

6. Menambahkan Bumbu Penyedap: