Resep Praktis
Resep Soto Ayam Bening, Sajikan dengan Perkedel Kentang
Resep soto ayam bening yang segar dan gurih, lengkap dengan bahan-bahan sederhana dan cara membuat yang mudah. Nikmati soto ayam dengan pelengkap.
lihat foto
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri (disangrai)
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
Baca juga: Resep Semur Daging Sapi, Tambahkan Kentang yang Telah Digoreng
Cara Membuat:
1. Sangrai Bumbu Halus
Panaskan wajan, kemudian sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, dan merica hingga harum. Angkat, lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan sedikit minyak goreng untuk membantu menghaluskan bumbu. Blender hingga halus.
2. Tumis Bumbu Halus
Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu benar-benar matang agar soto tidak bau langung.
3. Masak Ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu yang sudah matang. Masak hingga ayam berubah warna dan bumbu meresap. Tambahkan air, aduk rata, lalu tutup panci dan biarkan mendidih.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.