Resep Nasi Liwet Rice Cooker, Tambahkan Tempe Goreng dan Telur Dadar

- 3 cup beras (sekitar 450 gr)

- 450 ml air (sesuaikan dengan takaran memasak nasi biasanya)

Baca juga: Resep Sambal Mangga, Nikmat Disajikan dengan Ikan Bakar

Cara Membuat Nasi Liwet dengan Rice Cooker:

1. Siapkan bahan utama: 

Mulailah dengan menggoreng teri medan hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Anda bebas memilih jenis teri lain, namun teri medan sangat cocok untuk nasi liwet.
   
2. Tumis bumbu: 

Dalam minyak bekas menggoreng teri, tumis bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum. Setelah itu, tambahkan daun salam, daun jeruk, cabai potong, dan pete (jika digunakan). Tumis kembali selama kurang lebih 2 menit hingga semua bahan tercium harum.

3. Campurkan dengan beras: 

Cuci bersih 3 cup beras, kemudian masukkan bumbu tumisan tadi ke dalam rice cooker bersama beras. Aduk rata agar bumbu menyatu dengan beras.

4. Tambahkan santan dan air: 

Masukkan santan instan dan air sebanyak 450 ml atau sesuaikan dengan takaran memasak nasi pada umumnya. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. Masak nasi liwet: 

Setelah semua bahan tercampur, masak nasi seperti biasa dengan rice cooker. Tunggu hingga nasi matang.

6. Sajikan: 

Setelah nasi matang, taburkan sisa teri goreng di atas nasi liwet. Sajikan nasi liwet dengan telur dadar, tempe goreng, sambal, dan lalapan. Rasa gurih dari teri dan bumbu, dipadukan dengan pelengkapnya, pasti membuat santapan ini semakin lezat!

Update berita Tribun Jambi di Google News