Resep Gulai Ubi Tumbuk, Pilih Daun Ubi yang Muda dan Segar

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep gulai ubi tumbuk yang menggugah selera.

Pilih daun ubi yang muda dan segar agar cepat empuk saat dimasak.

Santan kental akan membuat rasa gulai lebih gurih dan lezat.

Baca juga: Resep Mochi Ice Cream yang Simpel dan Lembut

Berikut resep gulai ubi tumbuk dilansir dari YouTube Cheche Kitchen.

Bahan-bahan:

- 1 ikat daun ubi (gunakan hanya tiga helai daun setelah pucuk)

- 5 siung bawang merah (tanpa bawang putih)

- 1 ruas lengkuas

- 1 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- 3 butir kemiri

- Cabai rawit (sesuai selera, bisa diganti dengan cabai merah jika tidak suka pedas)

- Segenggam ikan teri

- 1 lembar daun kunyit

- 2 sendok makan udang rebon atau ebi kering