Resep Risol Mentai Lumer, Jangan Isi Terlalu Penuh agar Tidak Gampang Bocor

- Minyak wijen secukupnya

- Rumput laut yang sudah dipotong kecil-kecil

- Tepung panir secukupnya

- Tepung terigu untuk larutan

- Minyak goreng untuk menggoreng

Baca juga: Resep Brownies Kukus, Kombinasikan Cokelat Bubuk Hitam dan Cokelat Biasa

Cara Membuat:

1. Membuat Isian:

   - Potong smoke beef sesuai selera, lalu grill atau masak sebentar di wajan dengan sedikit margarin hingga matang. Jika suka, tambahkan lada hitam untuk rasa yang lebih kuat. Jika tidak ada smoke beef, Anda bisa menggunakan sosis sebagai alternatif.

   - Setelah matang, angkat dan sisihkan.

2. Membuat Kulit Risol:

   - Campurkan 300 gr tepung terigu dengan garam secukupnya, lalu aduk hingga rata.

   - Tambahkan 550 ml susu cair UHT sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut.

   - Masukkan 2 butir telur ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur rata. Agar adonan tidak bergerindil, saring adonan.

   - Panaskan teflon, olesi sedikit margarin, lalu tuang adonan tipis-tipis. Masak hingga pinggirannya mulai mengelupas dari teflon. Angkat dan ulangi hingga adonan habis. Kulit risol siap digunakan.

3. Membuat Saus Mentai: