Resep Gulai Ikan Nila, Sajian Lezat dengan Kuah Gurih yang Menggugah Selera

- 1 sachet santan bubuk (atau santan kental/santan asli sesuai selera)

- Minyak untuk menumis dan menggoreng

- Bawang goreng untuk taburan

Baca juga: Resep Sambal Ikan Asin, Lezat dan Pedas untuk Lauk Nasi

Cara Membuat:

1. Marinasi Ikan

Baluri ikan nila dengan bumbu marinasi siap pakai hingga merata. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap sempurna.

2. Mempersiapkan Bumbu Halus

Blender bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit bubuk, dan ketumbar hingga halus. Bumbu ini akan memberikan rasa yang kaya pada gulai.

3. Menggoreng Ikan

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan nila yang telah dimarinasi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Menumis Bumbu

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus yang telah di-blender hingga matang dan harum.

5. Membuat Kuah Gulai

Tambahkan air sekitar 300 ml ke dalam wajan, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan air. Tunggu hingga air mendidih.

6. Mengatur Rasa