Resep Cakwe, Pastikan Minyak Benar-benar Panas Sebelum Menggoreng Cakwe

- 2 cabai merah besar

- 350 ml air

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok makan cuka

- 3 sendok makan gula pasir

- 3 sendok makan saus cabai

Baca juga: Resep Peyek Kacang Gurih dan Renyah

Cara Membuat Adonan Cakwe:

1. Campurkan Bahan Kering:

Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, dan soda kue ke dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

2. Tambahkan Bahan Cair:

Masukkan telur, air, dan minyak sayur ke dalam campuran tepung. Aduk hingga membentuk adonan yang kalis. Anda bisa menggunakan tangan untuk mempermudah proses pengadukan.

3. Istirahatkan Adonan:

Lumuri permukaan adonan dengan sedikit minyak agar tidak lengket, kemudian tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan selama 30 menit hingga adonan menjadi lebih lentur.

4. Bentuk Adonan:

Setelah adonan diistirahatkan, bagi menjadi dua bagian. Pipihkan menggunakan rolling pin dengan ketebalan yang tidak terlalu tipis atau tebal. Potong-potong sesuai selera, biasanya menjadi sekitar 18-20 potongan.