Resep Pangsit Kuah, Bisa Tambahkan Sayuran dan Jamur

1. Siapkan Isian Pangsit:

   - Haluskan paha ayam yang sudah di-fillet hingga lembut. Anda bisa menggunakan chopper atau blender.

   - Masukkan putih telur dan bawang putih yang sudah dihaluskan, lalu haluskan kembali hingga rata.

   - Pindahkan ayam yang sudah halus ke dalam mangkok besar.

   - Tambahkan merica bubuk, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

   - Masukkan irisan daun bawang dan tepung tapioka, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Bentuk Pangsit:

   - Ambil satu lembar kulit pangsit, isi dengan 1/2 sendok makan adonan isian.

   - Beri air di tepi kulit pangsit agar lebih lengket.

   - Lipat kulit pangsit menjadi bentuk segitiga, tekan-tekan tepinya agar rapat.

   - Lipat ujung-ujung pangsit ke arah tengah, beri sedikit air agar lebih menempel.

3. Rebus Pangsit:

   - Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit minyak agar pangsit tidak lengket.

   - Masukkan pangsit ke dalam air mendidih, rebus selama 5-6 menit atau hingga pangsit mengapung.

   - Angkat dan tiriskan pangsit yang sudah matang.