Resep Bola Ubi yang Lezat untuk Camilan Weekend

TRIBUNJAMBI.COM - Cobalah resep bola ubi yang mudah dan praktis ini untuk camilan lezat saat weekend.

Menggunakan ubi Cilembu yang manis, bola ubi ini akan menjadi camilan favorit keluarga. 

Berikut resep bola ubi dilansir dari YouTube Puguh Kristanto Kitchen.

Baca juga: Resep Kepiting Saus Padang yang Lezat untuk Menu Spesial

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

- 1/4 kg ubi Cilembu

- 2 sdm gula pasir

- 100 gr tepung tapioka/kanji

- 1/4 sdt garam

- 1/4 sdt baking powder

- 2 sdm air

Baca juga: Resep Nasi Kuning yang Lezat untuk Menu Sarapan

Cara Membuat Bola Ubi:

1. Merebus Ubi: 

Rebus ubi Cilembu hingga empuk. Setelah matang, kupas kulitnya.

2. Menghaluskan Ubi: 

Haluskan ubi yang sudah direbus, lalu tambahkan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

3. Menambahkan Bahan Kering: 

Masukkan tepung tapioka, garam, dan baking powder ke dalam adonan ubi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Menambahkan Air: 

Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan hingga teksturnya lembut dan bisa dibentuk.

5. Menggoreng Bola Ubi: 

Panaskan minyak dalam wajan. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu goreng dalam minyak panas sambil terus diaduk-aduk dan sesekali ditekan-tekan agar matang merata.

6. Penyajian: 

Setelah bola ubi berwarna kuning kecokelatan dan matang sempurna, angkat dan tiriskan. Bola ubi siap disajikan sebagai camilan lezat.

Update berita Tribun Jambi di Google News