Resep Pepes Tahu Kemangi untuk Menu Makan Siang

Bumbu Halus

- 5 buah cabai merah keriting, buang bijinya

- 10 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah kemiri

- 2 ruas jari kunyit

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok makan gula pasir

- 1 sendok makan garam

- 1 1/2 sendok makan kaldu ayam bubuk

Baca juga: Resep Ayam Goreng Mentega yang Lezat untuk Makan Siang

Langkah-langkah Membuat Pepes Tahu Kemangi

1. Persiapan Tahu:

Hancurkan tahu sampai lembut dan haluskan bumbu-bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit).

2. Menumis Bumbu Halus:

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum. Tambahkan merica, gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.