Resep Klepon Tradisional yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Untuk Merebus

- 1,5 liter air

- 2 lembar daun pandan

- Sedikit garam (opsional)

Baca juga: Resep Dimsum Ayam Udang, Ide Jualan yang Menggiurkan

Langkah-langkah Membuat Klepon

1. Persiapan Kelapa Parut:

Campurkan kelapa parut, garam, dan daun pandan. Kukus selama 10 menit agar kelapa tidak cepat basi.

2. Membuat Larutan Gula:

Larutkan gula pasir dalam air hangat, tambahkan sedikit garam, dan aduk hingga merata.

3. Membuat Adonan Klepon:

Campurkan tepung ketan dengan larutan gula dan garam. Tambahkan pasta pandan dan aduk hingga adonan bisa dibentuk.

4. Merebus Air:

Rebus air bersama daun pandan.

5. Membentuk Klepon:

Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan masukkan potongan gula merah di tengahnya. Bulatkan adonan hingga halus.