Resep Opor Ayam Putih yang Lezat dan Mudah Dibuat

TRIBUNJAMBI.COM - Opor ayam putih bisa menjadi pilihan menu makan siang yang lezat dan mengenyangkan.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa membuat opor ayam putih di rumah.

Berikut ini adalah resep opor ayam putih yang dilansir dari YouTube Wan Noor.

Baca juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker yang Praktis dan Lezat

Bahan-Bahan:

- 750 gram daging ayam

- 1 batang sereh

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 buah jeruk lemon

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 1 ruas jari lengkuas

- Sedikit jahe

- 5 butir kemiri yang sudah disangrai

- 1 bungkus santan instan ukuran 65 ml

- 2,5 sdt gula pasir

- 1 sdt merica bubuk

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 1 sdt garam

- 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai

- 750 ml air putih

- Minyak goreng secukupnya

Baca juga: Resep Tempe Mendoan yang Nikmat Disantap dengan Sambal Kecap

Langkah-Langkah Membuat Opor Ayam Putih:

1. Mempersiapkan Ayam:

Cuci bersih daging ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk lemon. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih kembali.

2. Menghaluskan Bumbu:

Haluskan kemiri yang sudah disangrai, jahe, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.

3. Menumis Bumbu:

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam.

4. Memasak Ayam:

Masukkan daging ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga ayam berubah warna.

5. Menambahkan Air:

Tuangkan air putih, aduk rata, dan biarkan kuah mendidih.

6. Menambahkan Bumbu Tambahan:

Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata.

7. Menambahkan Santan:

Masukkan santan instan, aduk hingga kuah kembali mendidih dan bumbu meresap sempurna.

8. Penyajian:

Setelah matang, angkat dan sajikan opor ayam putih selagi hangat.

Update berita Tribun Jambi di Google News