Resep Ayam Goreng Mentega, Gunakan Mentega Berkualitas agar Aromanya Lebih Menggoda

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam goreng mentega yang menggugah selera

Untuk membuat menu ini, gunakan ayam yang segar untuk hasil yang lebih enak dan tekstur daging yang lebih empuk.

Gunakan pula mentega yang berkualitas baik agar aroma dan rasa hidangan semakin lezat.

Baca juga: Resep Tempe Mendoan, Pastikan Minyak Cukup Panas Sebelum Menggoreng Tempe

Berikut resep ayam goreng mentega yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan:

- 500 gram daging ayam (potong sesuai selera)

- 1 sendok makan air jeruk nipis

- Garam secukupnya

- Lada secukupnya

- Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Saus:

- 3 sendok makan mentega

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 3 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan kecap inggris

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh gula pasir

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 100 ml air

- 1 batang daun bawang, iris halus

Baca juga: Resep Bubur Ayam Sederhana, Guanakan Api Kecil Agar Tidak Gosong

Cara Membuat:

- Cuci bersih potongan ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan lada. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

- Panaskan minyak dalam wajan, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

- Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh.

- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan bawang bombay menjadi layu.

- Masukkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

- Tambahkan air dan masak hingga saus mendidih dan sedikit mengental.

- Masukkan ayam goreng ke dalam saus mentega.

- Aduk hingga ayam terbalut rata dengan saus.

- Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, dan angkat.

- Sajikan ayam goreng mentega selagi hangat dengan nasi putih.

Update berita Tribun Jambi di Google News