Resep Rawon Daging, Tambahkan Toge dan Daun Bawang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep rawon daging untuk menu makan malam.

Menu rawon memiliki kuah hitam khas yang berasal dari bahan kluwak.

Tambahan bahan lain ada toge, daun bawang, bawang goreng.

Baca juga: Resep Sop Iga, Masak Iga dengan Metode 5:30:7

Berikut resep rawon daging dilansir dari YouTube resep simbok.

Bahan:

700 gr daging sapi

500 ml air

Bumbu:

6 bawang merah

3 bawang putih

3 kemiri

1/2 ruas kunyit

1/2 ruas jahe

1/2 sdt lada butir

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt jinten

4 buah kluwak rendam air panas

Sedikit pala

1 sdm garam

Irisan daun bawang

Bawang goreng

Baca juga: Resep Sate Tanpa Dibakar, Gunakan Daging Sandung Lamur

Langkah-Langkah membuat rawon daging:

1. Potong-potong daging sesuai selera. Masak hingga empuk.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lada butir, ketumbar, jinten, pala, garam, kluwak.

3. Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu rawon instan, aduk rata.

4. Tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe.

5. Masukkan daging, air rebusan daging, air.

6. Tambahkan garam. Masak hingga daging empuk. Tambahkan daun bawang, bawang goreng.

7. Rawon siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News