Resep Nasi Goreng Terasi, Gunakan Terasi Panggang

TRIBUNJAMBI.C0M - Simak resep nasi goreng terasi yang menggugah selera.

Nasi goreng menjadi menu sederhana yang banyak disukai.

Dengan tambahan terasi rasanya jadi lebih menarik.

Baca juga: Resep Bolu Kukus Mekar, Pastikan Emulsifier Berkualitas

Berikut resep nasi goreng terasi dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan nasi goreng terasi:

400 gram nasi

2 butir telur

60 gram udang kupas

2 ikat sawi ijo

Daun bawang

Bumbu yang dihaluskan:

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 butir kemiri sangria

1 buah cabe merah besar

1 genggam cabe rawit merah

1 buah tomat ukuran kecil

Minyak goreng secukupnya

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

1,5 sdm terasi panggang

Bawang merah goreng untuk taburan

Timun segar

Kerupuk

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi Bening, Santap dengan Sambal Kecap

Langkah-langkah membuat nasi goreng:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah besar, rawit, tomat.

2. Buat scamble egg lebih dulu. Sisihkan.

3. Tumis bumbu halus tadi. Tambahkan garam gula, kaldu bubuk. Aduk rata.

4. Tambahkan terasi. Aduk rata.

5. Tambahkan udang kupas. Masak sampai udang berubah warna.

6. Tambahkan daun bawang.

7. Masukkan nasi dan telur. Aduk rata.

8. Masukkan sawi. Aduk terus.

9. Nasi goreng terasi siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News