Resep Bolu Kukus Mekar, Pastikan Emulsifier Berkualitas

TRIBUNJAMBI.C0M - Simak resep bolu kukus mekar yang menggugah selera.

SP atau emulsifier sangat membantu dalam mengembangkan adonan sehingga hasil akhir bolu lebih lembut dan mengembang sempurna.

Gunakan pewarna makanan yang aman dan berkualitas untuk hasil yang menarik dan aman dikonsumsi.

Baca juga: Resep Nasi Kebuli Rice Cooker, Sajikan dengan Daging Iga

Berikut resep bolu kukus mekar yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan:

Tepung Terigu - 250 gram

Gula Pasir - 200 gram

Telur Ayam - 4 butir

Susu Cair - 200 ml

SP (Emulsifier) - 1 sendok teh

Pewarna Makanan - sesuai selera

Vanili Bubuk - 1/2 sendok teh

Baking Powder - 1 sendok teh

Alat-Alat yang Dibutuhkan:

1. Mixer

2. Mangkuk Besar

3. Loyang Bolu Kukus

4. Kertas Roti

5. Kukusan

Baca juga: Resep Daging Chili Padi, Beri Air Asam Jawa Jelang Matang

Langkah-Langkah Pembuatan:

- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.

- Panaskan kukusan terlebih dahulu dengan api sedang.

- Kocok telur, gula pasir, dan SP menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental.

- Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga rata.

- Tambahkan susu cair secara bertahap ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata.

- Masukkan vanili bubuk dan baking powder, aduk kembali hingga rata.

- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan jumlah warna yang diinginkan.

- Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan, aduk hingga warna tercampur sempurna.

- Siapkan loyang bolu kukus yang telah dilapisi kertas roti.

- Tuang adonan yang telah diberi warna ke dalam loyang hingga penuh.

- Masukkan loyang ke dalam kukusan yang telah dipanaskan.

- Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang hingga bolu mengembang dan matang.

- Untuk memastikan kematangan, bisa ditusuk dengan tusuk gigi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.

- Angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.

- Keluarkan bolu dari loyang dan lepaskan kertas roti.

- Bolu kukus mekar siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News