Resep Asem Asem Daging, Tambahkan Tomat Hijau Segar

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep asem asem daging yang menggugah selera.

Sajian berkuah ini bercita rasa asam menyegarkan.

Ciri khasnya adalah adanya tomat hijau dalam bahannya.

Baca juga: Resep Pisang Goreng Crispy Mentega, Hasil Renyah Tahan Lama

Berikut resep asem asem daging dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

500 gr daging

1 buah wortel

3 buah tomat

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai hijau

4 buah cabai merah keriting

10 buah cabai rawit merah

1 liter air

2 sdt gula

2/3 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1 sdm asam larutkan dalam 100 ml air

Baca juga: Resep Cumi Hitam, Jangan Tambahkan Air di Awal

Langkah-Langkah membuat asem asem daging:

1. Rebus daging 15 menit, potong kecil-kecil. Rebus lagi hingga empuk.

2. Iris wortel, tomat hijau, lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah keriting, rawit.

3. Tumis bawang. Masukkan daun salam, lengkuas.

4. Masukkan daging dan kuahnya, aduk rata.

5. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, air asam, aduk rata.

6. Tambahkan wortel, cabai. Tunggu beberapa saat baru masukkan tomat.

7. Asem asem siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News