Resep Jamur Crispy, Gunakan Minyak yang Cukup Banyak Saat Menggoreng

Inilah resep jamur crispy

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep jamur rispy yang renyah tahan lama.

Hidangan ini cocok sebagai camilan atau sebagai pelengkap dalam hidangan utama.

Pastikan untuk menggunakan minyak yang cukup banyak dalam penggorengan agar jamur crispy dapat tenggelam sepenuhnya dan terendam minyak saat digoreng.

Baca juga: Resep Chicken Katsu, Nikmat dengan Saus Tonkatsu

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jamur crispy yang enak di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. Jamur segar (pilih jenis jamur favorit Anda, seperti jamur tiram atau jamur kancing), bersihkan dan potong bagian pangkalnya.

2. Tepung terigu.

3. Tepung bumbu atau tepung roti.

4. Telur, kocok lepas.

5. Bumbu tambahan (opsional): bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, bubuk cabai, garam, merica.

6. Minyak untuk menggoreng.

Baca juga: Resep Tahu Gejrot, Goreng Tahu untuk Hasil yang Lebih Gurih

Cara Memasak:

1. Bersihkan dan potong bagian pangkal jamur. Pastikan jamur dalam keadaan kering untuk hasil yang lebih renyah.

2. Siapkan tiga mangkuk terpisah untuk tepung terigu, telur kocok, dan tepung bumbu/tepung roti.

3. Gulingkan setiap potongan jamur dalam tepung terigu hingga terbalur rata.

4. Selanjutnya, celupkan dalam telur kocok.

5. Terakhir, balurkan dalam tepung bumbu atau tepung roti hingga seluruh permukaan jamur tertutup dengan baik.

6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.

7. Goreng jamur dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah di luar. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak jamur sekaligus agar tidak menurunkan suhu minyak.

8. Angkat jamur crispy dari minyak dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

9. Sajikan jamur crispy hangat dengan saus favorit Anda sebagai pelengkapnya, seperti saus sambal, saus tartar, atau saus tomat.

Update berita Tribun Jambi di Google News