Resep Ayam Chili Padi, Gunakan Minyak yang Agak Banyak

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam chili padi yang menggugah selera.

Ayam chili padi nikmat disantap dengan nasi hangat.

Sebelum dicampur dengan bumbu lain, marinasi ayam terlebih dulu.

Baca juga: Resep Sate Maranggi, Nikmat dengan Sambal Kecap

Berikut resep ayam chili padi dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

½ kg daging ayam

1 saset bumbu marinasi instan

3 sdm tepung maizena

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

10 buah cabe rawit merah

20 buah cabe rawit hijau

3 buah cabe merah besar

3 buah cabe hijau besar

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

2 sdt gula pasir

2 sdm air asam jawa

1 sdm saus tiram

Baca juga: Resep Sambal Goreng Kentang Pete, Nikmat untuk Menu Harian

Langkah-langkah membuat ayam chili padi:

1. Cuci bersih ayam, tambahkan bumbu marinasi instan, tepung maizena, aduk rata. Diamkan 30 menit.

2. Ulek kasar cabai rawit merah, rawit hijau, cabai merah besar, cabai hijau besar.

3. Panaskan minyak, goreng ayam menggunakan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan.

4. Tumis bumbu halus, minyaknya jangan terlalu sedikit.

5. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, asam jawa, saus tiram. Aduk rata. Tes rasa.

6. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata.

7. Ayam chili padi siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News