Resep Jamur Krispi, Tiriskan Jamur dengan Tepat

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep jamur krispi yang populer di cafe dan resto.

Rasanya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya menjadi pilihan favorit bagi pecinta kuliner.

Saat menggoreng, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum memasukkan jamur untuk menghasilkan tekstur luar yang renyah.

Baca juga: Resep Bubur Ayam, Sajikan dengan Kuah Kaldu

Setelah digoreng, pastikan untuk meniriskan jamur dengan baik agar tidak terlalu berminyak.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jamur krispy yang lezat:

Bahan-bahan:

- 200 gram jamur segar (jenis jamur apa pun yang Anda sukai)

- 1 cup tepung terigu

- 1/2 cup tepung beras

- 1 sendok teh bubuk bawang putih

- 1/2 sendok teh bubuk merica

- 1/2 sendok teh bubuk paprika

- 1/2 sendok teh garam

- 1 butir telur, kocok lepas

- 1/2 cup air dingin

- Minyak untuk menggoreng

Baca juga: Resep Tumis Kangkung, Jangan Masak Terlalu Lama Agar Rasanya Tetap Renyah

Langkah-langkah membuat jamur krispy:

1. Bersihkan jamur dan potong bagian pangkalnya agar rata.

2. Siapkan mangkuk untuk membuat adonan tepung. Campur tepung terigu, tepung beras, bubuk bawang putih, bubuk merica, bubuk paprika, dan garam. Aduk rata.

3. Di mangkuk lain, kocok lepas telur dan air dingin hingga tercampur sempurna.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

5. Celupkan jamur ke dalam adonan telur, kemudian gulingkan ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.

6. Goreng jamur dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.

7. Angkat jamur dan tiriskan di atas kertas minyak.

8. Sajikan jamur krispy hangat dengan saus sambal atau saus tomat.

Update berita Tribun Jambi di Google News