Resep Kuah Bakso Sapi, Diamkan Adonan 30 Menit di Kulkas

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kuah bakso sapi yang nikmat dan menggugah selera.

Bakso adalah jajanan andalan disegala suasana hati.

Jika ingin tekstur bakso lebih kenyal, adonan bisa didiamkan dalam kulkas selama 30 menit sebelum dibentuk menjadi bulatan-bulatan.

Baca juga: Resep Sambal Matah, Kelezatan Pedas dan Segar Khas Bali

Untuk variasi, tambahkan irisan bawang merah goreng atau irisan seledri sebagai topping.

Berikut resep bakso sapi yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. Daging sapi giling 500 gram

2. Tepung sagu 100 gram

3. Tepung terigu 50 gram

4. Telur 1 butir

5. Bawang putih cincang 3 siung

6. Garam secukupnya

7. Merica bubuk secukupnya

8. Kaldu sapi bubuk 1 sendok makan

9. Daun bawang cincang secukupnya

10. Air secukupnya

11. Minyak goreng untuk menumis

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis, Lezat dan Menggugah Selera

Langkah-langkah:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, tepung terigu, telur, bawang putih cincang, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil untuk bakso. Setelah itu, rebus dalam air mendidih hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum.

4. Tuangkan air secukupnya ke dalam panci besar. Masukkan kaldu sapi bubuk, garam, dan merica bubuk. Didihkan.

5. Setelah kuah mendidih, masukkan bakso sapi yang telah matang ke dalam panci. Masak sebentar hingga bakso hangat kembali.

6. Tambahkan daun bawang cincang ke dalam kuah, aduk sebentar, lalu matikan api.

7. Sajikan kuah bakso sapi hangat bersama dengan nasi putih atau mie goreng.

Update berita Tribun Jambi di Google News