Resep Semur Telur, Rasa Gurih dan Aroma Memikat

1 sdm gula merah, sisir

500 ml kaldu ayam

2 sdm minyak untuk menumis

Garam secukupnya

Baca juga: Resep Sambal Terasi, Gunakan Terasi yang Berkualitas

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk merata hingga rempah matang.

2. Masukkan telur yang sudah direbus dan kupas ke dalam wajan. Aduk perlahan agar telur terbalut bumbu rempah.

3. Setelah telur terbalut rata dengan rempah, tambahkan kecap manis, saus tomat, gula merah, dan kaldu ayam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Biarkan semur mendidih dan bumbu meresap.

4. Masak semur telur dengan api kecil hingga bumbu meresap dan telur menjadi lebih gurih. Koreksi rasa dengan garam sesuai selera.

5. Semur telur siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat sebagai pendampingnya untuk menikmati sensasi gurihnya yang menggoda.

Update berita Tribun Jambi di Google News