Resep Ayam Suwir, Jangan Terlalu Banyak Minyak Saat Menggoreng

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam suwir yang mudah dibuat dan rasanya lezat.

Ayam suwir menjadi salah satu favorit banyak orang karena kepraktisannya dan cita rasa yang menggugah selera.

Penggunaan bumbu-bumbu segar seperti serai, daun jeruk, dan jahe akan memberikan aroma dan cita rasa yang lebih segar pada ayam suwir.

Baca juga: Resep Soto Ayam Bening, Nikmat dengan Tambahan Telur Rebus dan Irisan Tomat

Hindari menggunakan terlalu banyak minyak saat menggoreng ayam suwir agar hasilnya tidak terlalu berminyak.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

500 gram daging ayam, bisa menggunakan daging ayam bagian dada atau paha

2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

4 siung bawang putih, cincang halus

2 cm jahe, memarkan

1 liter air

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Sayur Asem, Nikmat Disantap dengan Terasi

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Rebus daging ayam dalam air yang sudah diberi sedikit garam, daun salam, serai, daun jeruk, bawang putih, dan jahe. Rebus hingga ayam matang dan empuk.

2. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Biarkan sedikit dingin, lalu suwir-suwir daging ayam dengan tangan atau menggunakan garpu.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging ayam suwir. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Goreng hingga ayam suwir menjadi kecokelatan dan renyah.

4. Ayam suwir siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat sebagai hidangan utama atau sebagai pelengkap lauk-pauk lainnya.

Update berita Tribun Jambi di Google News