Resep Perkedel Kentang, Hasilnya Lezat dan Gurih

Inilah cara membuat perkedel kentang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep perkedel kentang yang hasilnya lezat dan gurih.

Perkedel kentang adalah salah satu camilan klasik yang selalu disukai banyak orang. 

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok sebagai hidangan pendamping atau camilan di segala kesempatan. 

Untuk membuat perkedel kentang yang lebih renyah, tambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan.

Jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan cabe rawit atau bubuk cabai ke dalam adonan untuk memberikan sentuhan pedas yang menyengat.

Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum menggoreng perkedel. 

Minyak yang panas membantu memastikan perkedel matang dengan sempurna dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Baca juga: Resep Peyek Kacang Renyah dan Tahan Lama untuk Kue Lebaran 2024

Bahan-bahan:

Kentang (500 gram)

Bawang merah (3 buah, cincang halus)

Bawang putih (2 siung, cincang halus)

Telur ayam (1 butir)

Tepung terigu (2 sendok makan)

Garam (secukupnya)

Merica bubuk (secukupnya)

Minyak goreng (secukupnya untuk menggoreng)

Baca juga: Resep Kentang Balado Pedas Manis untuk Stok Lauk Lebaran

Langkah-langkah:

1. Kupas kentang dan potong menjadi potongan kecil. Rebus kentang hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan haluskan kentang menggunakan garpu atau alat penumbuk lainnya.

2. Campurkan kentang yang telah dihaluskan dengan bawang merah, bawang putih, telur ayam, tepung terigu, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan pipih atau sesuai dengan selera Anda.

4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng perkedel hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Pastikan untuk membalik perkedel secara merata agar matang sempurna.

5. Setelah matang, angkat perkedel dan tiriskan minyak dengan meletakkannya di atas kertas minyak atau tisu dapur.

6. Perkedel kentang siap disajikan. Nikmati perkedel kentang hangat-hangat sebagai hidangan pendamping nasi, bubur, atau sebagai camilan lezat.

Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda bisa membuat perkedel kentang yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Update berita Tribun Jambi di Google News