Resep Peyek Kacang Renyah dan Tahan Lama untuk Kue Lebaran 2024

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep peyek kacang renyah dan tahan lama untuk camilan sehari-hari.

Peyek menjadi salah satu camilan yang bikin ketagihan.

Isiannya bisa kacang, teri, atau udang.

Baca juga: Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran 2024

Berikut resep peyek kacang dilansir dari YouTube Mama Akshara.

Bahan:

5 siung bawang putih

4 butir kemiri

2 ruas kencur

1 sdt ketumbar bubuk

250 gr tepung beras

3 sdm tepung tapioka

2 butir telur

500 ml santan

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

250 gr kacang

10 lembar daun jeruk

Baca juga: Resep Gulai Kambing Santan untuk Sajian Lebaran 2024

Langkah-langkah membuat peyek kacang:

1. Haluskan bawang putih, kemiri, kencur, ketumbar bubuk.

2. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, garam. Aduk rata.

3. Masukkan santan. Aduk rata.

4. Tambahkan telur. Aduk rata.

5. Masukkan kacang dan daun jeruk. Aduk rata.

6. Siapkan cetakan, panaskan minyak, masukkan adonan tipis saja.

7. Kalau sudah setengah matang, angkat, dan goreng di wajan besar hingga matang. Bila ingin menggoreng di wajan langsung bisa, sesuai selera saja.

8. Peyek kacang pun siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News