Resep Sop Iga, Bisa Jadi Sajian Spesial Lebaran

Inilah resep sop iga

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sop iga untuk menu spesial lebaran.

Menu iga memang jadi salah satu menu spesial terlebih bila disantap saat lebaran.

Sop iga nikmat disantap dengan emping, taburan bawang goreng, dan sambal.

Baca juga: Resep Akar Kelapa, Setelah Adonan Mengembang Baru Boleh Diaduk

Berikut resep sop iga dilansir dari Youtube Indonesia Simple.

Bahan 1:

1 kg iga sapi

2,5 liter air

5 cm jahe

5 cm lengkuas

1 batang serai

6 butir kapulaga

5 butir cengkih

5 buah bunga lawang

½ biji pala

Bahan 2

2 sendok makan garam

200 gram kentang (potong dadu)

1 buah wortel (potong dadu)

1 sendok teh lada

1 batang daun bawang (iris)

1 buah tomat (potong dadu)

Bawang goreng, sambal emping

Baca juga: Resep Akar Kelapa, Setelah Adonan Mengembang Baru Boleh Diaduk

Langkah-langkah membuat sop iga:

1. Siapkan panci, masukkan semua bahan 1, masak hingga mendidih.

2. Kecilkan api, masukkan garam, masak iga 1 jam hingga empuk.

3. Masukkan kentang dan wortel. Masak lagi selama 10 menit.

4. Masukkan lada, masak sampai matang.

5. Sajikan sop iga bersama bawang goreng, sambal, emping.

Update berita Tribun Jambi di Google News