Resep Rolade Ayam untuk Buka Puasa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep rolade ayam yang bisa jadi stok lauk buka puasa dan sahur.

Siapkan dada ayam, bawang putih, wortel, daun bawang, telur, garam, dan lainnya.

Rolade ayam ini bisa jadi bekal anak sekolah juga.

Baca juga: Resep Peyek Kacang, Masak dengan Api Sedang

Berikut resep rolade ayam dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

300 gr dada/paha ayam filler

3 siung bawang putih

1 buah wortel

1 batang daun bawang

1 butir telur

½ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

¼ sdt pala bubuk

½ sdt kaldu bubuk

3 sdm tepung tapioka

Bahan kulit:

3 butir telur

2 sdm air

2 sdm tepung tapioka

¼ sdt garam

¼ lada bubuk

Baca juga: Resep Soto Banjar untuk Buka Puasa

Langkah-langkah membuat rolade ayam:

1. Haluskan ayam dan bawang putih.

2. Campurkan dengan wortel yang sudah dipotong kecik, daun bawang, telur, pala, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, tapioka, aduk rata.

3. Di wadah terpisah, campur telur dengan air, tapioka, garam, lada bubuk, aduk rata. Ini untuk bahan kulit.

4. Panaskan teflon, tuang campuran telur ini untuk bahan kulitnya.

5. Beri isian daging tadi di atas bahan kulit lalu gulung perlahan.

6. Gulung lagi di daun pisang. Kukus selama 30 menit.

7. iris sesuai selera. Goreng hingga kecoklatan.

8. Rolade ayam siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News