Resep Sop Iga, Rebus Iga Bersama Daun Jeruk dan Jahe

Inilah resep sop iga sapi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sop iga sapi sederhana yang bisa jadi menu spesial buka puasa.

Iga sapi adalah bagian yang nikmat untuk disantap terlebih diolah jadi sop.

Rebus iga bersama daun jeruk, daun salam, jahe.

Baca juga: Resep Peyek Kacang Renyah untuk Kue Lebaran 2024

Berikut resep sop iga sapi dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

1 ruas jahe

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

500 gr iga sapi

2 buah wortel

1 buah kentang

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 buah tomat

2 batang daun bawang

2 batang seledri

1 liter air

1,5 sdt gula

⅓ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

¼ sdt lada bubuk

cabai rawit hijau

Baca juga: Resep Stik Bawang untuk Kue Lebaran 2024

Langkah-langkah membuat sop iga sapi:

1. Rebus iga bersama daun jeruk, daun salam, jahe. Angkat dan tiriskan.

2. Iris wortel, daun bawang, kentang, tomat, seledri, bawang merah, bawang putih.

3. Tumis bawang, selanjutnya masukkan air.

4. Tambahkan iga sapi yang sudah direbus tadi.

5. Masukkan wortel, kentang, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk rata.

6. Masukkan rawit utuh.

7. Masukkan tomat, daun bawang, seledri. Aduk sebentar.

8. Sop iga sederhana siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News