Resep Peyek Kacang Renyah untuk Kue Lebaran 2024

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep peyek kacang renyah yang bisa jadi menu camilan di rumah.

Peyek merupakan camilan yang rasanya gurih renyah dan kriuk.

Aromanya makin nikmat dengan penambahan daun jeruk di dalamnya.

Baca juga: Rekomendasi Makanan Buka Puasa: Resep Klepon

Berikut resep peyek kacang dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-bahan:

-250 gr tepung beras

-2 sdm tapioka

-1 butir telur ayam

-1 sachet santan ak pakai 50 ml aja

-300 ml air

-10 daun jeruk iris tipis

-150 gr kacang tanah

Bumbu halus

-3 siung bawang putih

-3 butir kemiri

-kencur

-1 sdt ketumbar

Baca juga: Resep Kue Semprit untuk Kue Lebaran 2024

Langkah-langkah membuat peyek kacang renyah:

1. Haluskan bawang putih, kemiri, garam dan penyedap.

2. Tambahkan ketumbar bubuk.

3. Tuang tepung beras, tapioka, bumbu halus, santan. Tambahkan air.

4. Tambahkan telur, daun jeruk nipis. Aduk rata.

5. Panaskan minyak di wajan cekung.

6. Aduk rata bahan. tuang kacang tanah di centong. Tuang ke wajan cekung. Tuang ke sisinya dulu baru setelah itu dimasukkan ke full minyak.

7. Peyek kacang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News