Resep Cumi Asam Manis untuk Buka Puasa dan Sahur

1/2 air jeruk lemon

1/2 sdt merica

100 mil air

1sdt tepung maizena

kaldu ayam, gula, garam secukupnya

Baca juga: Rekomendasi Makanan Sahur: Kentang Mustofa

Langkah-langkah membuat cumi asam manis:

1. Cuci bersih cumi. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Cuci bersih kembali.

2. Potong-potong semua bahan.

3. Campur saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, aduk rata. Tambah sedikit air.

4. Tumis cumi sebentar untuk mengurangi kadar air.

5. Tumis bawang putih dan jahe. Kemduian masukkan bawang bombay, tomat, tumis kembali hingga layu.

6. Tambahkah campuran saus tadi. Aduk rata.

7. Tambahkan cabai merah dna cabai hijau.

8. Tambahkan kaldu ayam, gula, garam secukupnya.

9. Tambahkan cumi. Kemdian air jeruk lemon.

10. Masukkan larutan maizena aduk rata hingga mengental.

11. Masukkan bawang daun.

12. Cumi asam manis siap dihidangkan.

Simak berita terbaru Tribunjambi.com di Google News