Rekomendasi Makanan Sahur: Kentang Mustofa

Inilah resep kentang mustofa

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep kentang mustofa yang bisa jadi stok lauk buka puasa dan sahur.

Kentang mustofa ini bisa tahan lama sehingga cocok jadi santapan anak kos.

Siapkan kentang, kapur sirih, cabe merah besar, bawang putih, gula pasir.

Baca juga: Rekomendasi Makanan Buka Puasa: Lumpia Basah

Berikut resep kentang mustofa dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

2 kg kentang

1 sdm kapur sirih (untuk merendam kentang)

50 gr cabe merah besar (4 buah)

4 siung bawang putih

75-100 ml minyak

4 sdm gula pasir

1 sdt garam

½ sdt sdt kaldu ayam bubuk

1 sdm air asam jawa

Langkah-langkah membuat kentang mustofa:

1. Siapkan wadah besar untuk air, campurkan dengan kapur sirih.

2. Kupas kentang dan parut kentang. Masukkan kentang parut ke rendaman air sirih selama 30 menit.

3. Cuci sampai benar-benar bersih.

4. Goreng kentang, biarkan sesaat hingga kokoh. Baru balik. Goreng hingga kecoklatan.

5. Haluskan cabai merah besar, bawang putih, minyak.

6. Tumis bumbu halus. tambah gula dan aduk rata.

7. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, air asam jawa. Aduk rata.

8. Masukkan kentang mustofa. Masak dengan api kecil. Aduk rata.

9. Kentang mustofa bisa disantap atau bisa jadi stok lauk.

Simak berita terbaru Tribunjambi.com di Google News