Rekomendasi Makanan Buka Puasa: Tempe Bacem

Inilah resep tempe bacem

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tempe bacem untuk sajian buka puasa.

Siapkan tempe, gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam dan lainnya.

Membuat tempe bacem ini bisa tanpa air kelapa.

Baca juga: Resep Sayur Lodeh untuk Buka Puasa

Berikut resep tempe bacem dilansir dari YouTube Arfiani Yanuar.

Bahan-bahan:

Tempe 1 papan (350gr)

Gula merah 1 sdm

Kecap manis 4 sdm

Air asam jawa 2 sdm

Garam 1/2 sdt

Kaldu bubuk royco 1/2 sdt

Lada bubuk 1/4 sdt

Air 300 ml / 1 gelas es teh

Daun salam 2 lembar

Lengkuas 1 ruas

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah 5 siung

Bawang putih 3 siung

Ketumbar 1 sdt

Baca juga: Resep Sayur Lodeh untuk Buka Puasa

Langkah-langkah membuat tempe bacem:

1. Potong tempe agak tebal.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar.

3. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun salam. Kemudian tambahkan air.

4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, kecap manis, air asam jawa, gula merah. Aduk rata.

5. Masukkan tempe. Tunggu hingga bumbu menyusut dan meresap.

6. Tempe bisa digoreng hingga matang.

7. Tempe bacem siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News