Resep Gulai Ayam untuk Buka Puasa

1 sdt MSG

3 SDM minyak kelapa sangrai

1 bh asam kandis

Baca juga: Resep Soto Medan Komplit dengan Perkedel dan Cabe Rawit

Langkah-langkah membuat gulai ayam:

1. Haluskan ketumbar, lada, jinten, pala, bunga lawang, kapulaga, kayu manis.

2. Haluskan cabai merah, kunyit, lengkuas, jahe, kemiri.

3. Panggang ayam sebelum diolah. Angkat dan sisihkan.

4. Tumis bawang merah. Masukkan bumbu halus tadi.

5. Tambahkan garam. Masak sampai bumbu berminyak.

6. Tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, asam kandis.

7. Tambahkan air. Tambah santan, garam, msg. Aduk rata.

8. Tambahkan santan kental. Aduk rata.

9. Masukkan ayam yang sudah setengah matang tadi. Aduk sampai mendidih.

10. Tambahkan telur rebus, minyak kelapa sangrai.

11. Gulai ayam siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News