Resep Buat Buka Puasa dan Sahur: Kue Apem

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep buat buka puasa dan sahur yaitu resep kue apem.

Kue apem biasa dijual di pasar tradisional.

Kue ini nikmat disantap dengan kelapa parut.

Baca juga: Makan Apa Hari Ini: Resep Terong Balado dan Teri Medan

Berikut resep kue apem dilansir dari YouTube Rania Kitchen.

Bahan :

180 gr tepung beras

4 sdm tepung terigu

1 sdt ragi instan

1/2 sdt baking powder

300 ml santan

170 gr gula pasir

1/4 sdt garam

pewarna merah muda secukupnya

Baca juga: 3 Resep Buat Buka Puasa, Ada Es Teler dan Buko Pandan

Langkah-langkah membuat kue apem:

1. Campurkan gula pasir, garam, santan, masak dengan api sedang. Masak hingga santan mendidih. Matikan dan dinginkan.

2. Campurkan tepung beras, terigu, vanili bubuk, ragi instan, aduk rata.

3. Tambahkan santan yang sudah didinginkan tadi. Tuang perlanah hingga adonan menyatu. Istirahatkan adonan 1 jam.

4. Tambah baking powder. Aduk cepat. Pastikan jangan terlalu banyak gelembung.

5. Tambah pewarna sesuai selera.

6. Siapkan cetakan. Masukkan adonan dalam cetakan. Aduk adonan sebelum dituang ke cetakan.

7. Kukus adonan hingga mengembang dengan api besar.

8. Kue apem siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News