Makan Apa Hari Ini: Resep Plecing Kangkung

Makan apa hari ini: resep plecing kangkung untuk makan siang

TRIBUNJAMBI.COM - Makan apa hari ini: resep plecing kangkung untuk menu spesial weekend.

Siapkan rawit, bawang, tomat, terasi, jeruk limau.

Plecing kangkung ini mudah dibuat tapi rasanya sangat bikin ketagihan.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Hasilnya Gurih Bumbu Meresap

Berikut resep plecing kangkung dilansir dari YouTube Dapurnya NenyS.

Bahan:

2 ikat kangkung

6 buah cabe rawit merah

8 buah cabe merah keriting

2 siung bawang putih

7 siung bawang merah

2 buah tomat merah

1 bungkus terasi udang yg sudah dibakar

1 sendok makan kaldu jamur

1 sendok makan gula merah

3 buah jeruk limau

2 sendok teh garam

Baca juga: Resep Semur Telur, Tambahkan Bubuk Pala pada Bumbu

Langkah-langkah membuat plecing kangkung:

1. Cuci bersih kangkung dan potong-potong.

2. Rebus kangkung bersama garam. Sisihkan.

3. Rebus rawit merah, cabe merah besar, bawang putih, bawang merah, tomat merah.

4. Haluskan bahan tadi. Tambahkan terasi, kaldu jamur.

5. Tambahkan gula merah, lalu sirami dengan jeruk limau.

6. Tata kangkung dan sambal.

7. Plecing kangkung siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News