Makan Apa Hari Ini: Resep Rendang Daging Sapi

100 gr cabe merah kriting

1 lembar daun kunyit

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

2 batang sereh

lengkuas

1 1⁄2 sdt garam

2 sdt kaldu sapi bubuk

15 gr gula merah

1 saset bumbu rendang instan

Baca juga: Resep Seblak untuk Camilan, Pakai Kerupuk Bunga

Langkah-langkah membuat rendang daging:

1. Potong-potong daging.

2. haluskan bawang merah, bawang putih, pala, jahe, ketumbar, cabe merah, cabe keriting.

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

4. Tambahkan sereh, salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit, daging sapi. Aduk sampai berubah warna.

5. Masukkan santan encer. Aduk sampai mendidih.

6. Masukkan bumbu instan rendang. Aduk rata.

7. Gunakan api kecil sampai santan menyusut.

8. Masukan garam dan kaldu sapi bubuk, serta gula merah. Aduk rata.

9. Masukkan santan kental. Aduk sampai mendidih. Masak dengan api kecil sampai santan menyusut.

10. Rendang siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News