Resep Sop Iga Sapi, Tambahkan Daun Bawang dan Tomat

1 buah biji pala

1/2 sendok makan garam

1 bungkus kecil kaldu sapi bubuk atau sekitar 1 sendok makan muncung

1/4 sendok gula pasir

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

Bawang goreng

Jeruk nipis

Baca juga: Resep Gulai Daun Singkong, Rebus Daun Singkong Bersama Soda Kue

Langkah-langkah membuat sop iga sapi:

1. Iris semua bahan.

2. Rebus iga hingga mengeluarkan kotoran. Pindahkan ke panci presto dengan air baru dan masak hingga matang. Pindahkan ke panci biasa.

3. Masukkan jahe, wortel, kentang, daun bawang, tunggu hingga wortel lembut.

4. Ulek bawang merah, bawang putih, merica, pala.

5. Tumis bumbu halus. Tuang ke kuah sop.

6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir. Aduk rata.

7. Masukkan daun bawang dan tomat.

8. Sop iga siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News