Resep Ikan Bumbu Bali, Bisa Gunakan Pindang Tongkol

Inilah resep ikan bumbu bali untuk masakan sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ikan bumbu bali untuk menu makan siang ini.

Ikan bumbu bali ini bisa menggunakan ikan tongkol.

Siapkan bawang, cabai, kemiri, tomat, sereh, daun jeruk dan lainnya.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Rumahan, Cocok untuk Acara Arisan

Berikut ini resep ikan bumbu bali dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

500 gr ikan pindang tongkol

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit

4 butir kemiri sangrai

1 buah tomat

minyak secukupnya

1 batang sereh

4 lembar daun jeruk

1 ruas jahe

300 ml air

1/4 sdt garam

1 sdt gula

1/3 sdt penyedap

2 sdm kecap manis

Baca juga: Resep Ayam Goreng Tidak Biasa, Tambahkan Bawang Putih Utuh Jelang Ayam Matang

Langkah-langkah membuat ayam bumbu bali:

1. Goreng pindang tongkol. Taburi minyak dengan tepung agar tidak meletup-letup.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, tomat, kemiri sangrai.

3. Tumis bumbu halus.

4. Tambahkan serai, daun jeruk, jahe. Masak hingga bumbu matang.

5. Masukkan air. Aduk rata.

6. Tambahkan garam, gula, penyedap. Aduk rata.

7. Masukkan kecap manis. Aduk rata.

8. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi. Masak sammpai bumbu meresap.

9. Ikan bumbu bali siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News