Makan Apa Hari Ini: Resep Sayur Asem

Makan apa hari ini, resep sayur asem

TRIBUNJAMBI.COM - Makan apa hari ini: resep sayur asem untuk makan siang.

Siapkan labu siam, jagung, kacang panjang, daun melinjo, dan lainnya.

Sayur asem nikmat disantap dengan ikan asin dan sambal terasi.

Baca juga: Resep Wedang Jahe, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin

Berikut resep sayur asem dilansir dari YouTube tri pujis:

Bahan-bahan:

1 buah labu siam

1 buah jagung

100 gr kacang panjang

1 ikat daun melinjo

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

8 buah cabai rawit

10 buah cabai merah keriting

1 potong terasi

150 gr nangka muda

1 sdm asam jawa

2 ruas lengkuas

segenggam melinjo muda

100 gr kacang tanah

1,2 liter air

2 sdm gula

1/2 sdm garam

1/2 sdm kaldu bubuk

Baca juga: Resep Jamur Enoki, Nikmat untuk Camilan

Langkah-langkah membuat sayur asem:

1. Potong-potong semua bahan. Cuci bersih dan sisihkan.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, rawit, terasi, sedikit air.

3. Rebus nangka muda, asam jawa, melinjo, kacang tanah, bumbu halus, air.

4. Saat sudah mendidih masukkan jagung manis, disusul labu siam.

5. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Tes rasa.

6. Masukkan kacang panjang. Tunggu sebentar.

7. Masukkan daun melinjo. Masak sebentar.

8. Sayur asem siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News