Menu Makan Hari ini: Resep Pangsit Kuah

Inilah resep pangsit kuah pedas yang bisa jadi resep masakan sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep pangsit kuah yang bisa jadi inspirasi masak hari ini.

Pangsit biasa jadi makanan pendamping mie yang nikmat.

Menu ini juga bisa dibuat berkuah, sesuai selera penikmatnya.

Baca juga: Resep Bubur Ayam, Bumbui Ayam Sebelum Disuwir

Berikut resep pangsit kuah dilansir dari YouTube Dapurumi.

Bahan:

- 400 gram paha ayam fillet, giling/cincang/haluskan.

- 2-3 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 ruas jahe, haluskan

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- 1 sdm minyak wijen

- 1 sdt kaldu jamur

- 1/2-3/4 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1 telur

- Secukupnya daun bawang

- 1 sdm tepung tapioka

- Kulit pangsit secukupnya

Kuah:

- 40 ml minyak goreng

- 4-5 siung bawang putih

- 3 ruas jahe, geprek

- 1 tangkai daun bawang

- 1/2 sdt merica bubuk

- 2 L Air atau kaldu bening

- 1 sdm kecap ikan (optional)

- Garam, kaldu bubuk, gula pasir sesuaikan selera.

Tambahan (optional)

- Bawang putih goreng

- Daun bawang iris

- Cabe bubuk

Baca juga: Resep Ayam Bumbu Rujak, Ungkep Ayam hingga Bumbu Meresap

Langkah-langkah membuat pangsit rebus:

1. Campurkan paha ayam cincang, bawang putih, jahe, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir, kecap asin, minyak wijen, saus tiram.

2. Tambahkan telur, daun bawang, aduk rata.

3. Tambahkan tapioka, aduk rata.

4. Siapkan kulit pangsit. Letakkan isian ditengah. Rekatkan.

5. Rebus pangsit di air yang diberikan minyak goreng.

6. Bahan kuah: Panaskan minyak goreng. masukkan bawang putih, jahe, daun bawang.

7. Tuang air. Tambah merica bubuk, kecap ikan, aduk rata.

8. Masukkan kaldu jamur, kaldu ayam bubuk.

9. Pangsit siap disajikan bersama dengan kuah.

Update berita Tribun Jambi di Google News