Resep Mie Gacoan, Lengkap dengan Pangsit

Kecap asin

Kecap manis

Kaldu bubuk

Lada bubuk

Bahan-bahan taburan:

Kucai/daun bawang

Bawang merah goreng

Baca juga: Resep Chicken Wings Ala Korea, Goreng Ayam Dua Kali Agar Crispy

Langkah-langkah membuat mie gacoan:

1. Iris tipis ayam, tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu ayam bubuk, kecap asin, kecap ikan, bawang putih parut. Aduk rata. Diamkan 30 menit.

2. Iris bawang merah, kulit ayam, tumis. Pindahkan minyak ke wadah.

3. Masak ayam yang sudah dimarinasi. Setelah matang dan dingin, haluskan ayam.

4. Sambal: Tumis rawit merah. Haluskan.

5. Tambahkan micin dan garam. Aduk rata.

6. Pangsit: campurkan putih telur dan ayam giling. Masukkan ke kulit pangsit dan bentuk.

7. Goreng pangsit. Angkat dan sisihkan.

8. Rebus mie. Angkat dan tiriskan.

9. Campurkan kecap, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, minyak bawang, aduk rata.

10. Masukkan mie. Tata dengan pangsit, ayam giling, kucai

Update berita Tribun Jambi di Google News