Resep Mie Gacoan, Lengkap dengan Pangsit

Inilah resep mie gacoan yang bisa jadi masakan sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep mie gacoan yang bisa jadi ide jualan.

Mie gacoan menjadi salah satu jajanan viral yang banyak dijual di masyarakat.

Tapi anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Baca juga: Resep Es Cincau Gula Merah, Lebih Nikmat dengan Susu Cair

Berikut resep mie gacoan dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan mie gacoan:

Bahan-bahan ayam:

659 gram daging ayam tanpa tulang

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada putih bubuk

1/2 sdt gula pasir

1 sdt kaldu ayam bubuk

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

1 sdm bawang putih yang dihaluskan

Sedikit minyak goreng untuk menumis ayam

Bahan-bahan minyak bawang aromatik:

6 siung bawang merah

100 gram kulit ayam

200 ml minyak goreng

Bahan sambel pedas:

150 gram cabe rawit merah

Sedikit minyak untuk menumis cabe

1/4 sdt garam

1/4 sdt MSG/micin

Bahan-bahan pangsit:

Kulit Pangsit secukupnya

Isi pangsit: Ayam giling dari topping secukupnya, ditambah 1 butir telur

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng pangsit

Bahan-bahan mie:

Mie segar/basah secukupnya

Kecap asin

Kecap manis

Kaldu bubuk

Lada bubuk

Bahan-bahan taburan:

Kucai/daun bawang

Bawang merah goreng

Baca juga: Resep Chicken Wings Ala Korea, Goreng Ayam Dua Kali Agar Crispy

Langkah-langkah membuat mie gacoan:

1. Iris tipis ayam, tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu ayam bubuk, kecap asin, kecap ikan, bawang putih parut. Aduk rata. Diamkan 30 menit.

2. Iris bawang merah, kulit ayam, tumis. Pindahkan minyak ke wadah.

3. Masak ayam yang sudah dimarinasi. Setelah matang dan dingin, haluskan ayam.

4. Sambal: Tumis rawit merah. Haluskan.

5. Tambahkan micin dan garam. Aduk rata.

6. Pangsit: campurkan putih telur dan ayam giling. Masukkan ke kulit pangsit dan bentuk.

7. Goreng pangsit. Angkat dan sisihkan.

8. Rebus mie. Angkat dan tiriskan.

9. Campurkan kecap, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, minyak bawang, aduk rata.

10. Masukkan mie. Tata dengan pangsit, ayam giling, kucai

Update berita Tribun Jambi di Google News